CENA
A LA CARTE MENÚ
Entradas & Ensaladas:
Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena y chorizo, servido con pita
12
Ensalada del Jardín (vegetales)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Carpaccio de pulpo
Tierno pulpo con un delicioso toque tropical
26
Ensalada Artesanal Makanda
Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
queso parmesano y aderezo de miel de trufa
Agregue atún a la parrilla, camarones o filete de pollo a su elección
22
Sopas:
Sopa de crema de maíz con camarones
Camarones y elotitos glaceados
18
Sopa de Recuperación para la goma
Res, hongos fritos, huevo duro y rebanadas de jenjibre
18
Sopa de guisantes con langosta
Langosta caribeña y semillas crujientes de calabaza
25
Pastas:
Linguini con Camarones
Salsa cremosa de vino, virutas de parmesano y cebollino
28
Ravioles artesanales con ricotta y espinacas
20
Plato Principal:
Filet de Corvina
Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
Filet de Salmon chileno
Piel de aguacate-zuquini, espárragos a la parrilla y salsa de kombu Asiático
28
Pulpo a la Gallega
Pulpo tierno acompañado de suaves papas amarillas, un toque ácido de limón y paprika ahumada
28
CAB® Ribeye Steak
12 oz de filete de ribeye sin hueso CAB® con capas de patata en mille-feuille
63
Pierna de Cordero Australiana "Grass Fed" / 600 gr
Puré ahumado, salsa porto
69
Costillas de Ternera al Punto
Con champiñones shiitake, puré de patatas clásico y salsa de trufa
63
Muslo de pato confitado
Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo y pesto de menta
44
Postres:
Tarta de banano recubierta de chocolate local
11
Precios en dólares
El 13% impuesto de ventas y 10% impuesto de servicio no
están incluidos en los precios
Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena y chorizo, servido con pita
12
Ensalada del Jardín (vegetales)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Carpaccio de pulpo
Tierno pulpo con un delicioso toque tropical
26
Ensalada Artesanal Makanda
Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
queso parmesano y aderezo de miel de trufa
Agregue atún a la parrilla, camarones o filete de pollo a su elección
22
Sopas:
Sopa de crema de maíz con camarones
Camarones y elotitos glaceados
18
Sopa de Recuperación para la goma
Res, hongos fritos, huevo duro y rebanadas de jenjibre
18
Sopa de guisantes con langosta
Langosta caribeña y semillas crujientes de calabaza
25
Pastas:
Linguini con Camarones
Salsa cremosa de vino, virutas de parmesano y cebollino
28
Ravioles artesanales con ricotta y espinacas
20
Plato Principal:
Filet de Corvina
Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
Filet de Salmon chileno
Piel de aguacate-zuquini, espárragos a la parrilla y salsa de kombu Asiático
28
Pulpo a la Gallega
Pulpo tierno acompañado de suaves papas amarillas, un toque ácido de limón y paprika ahumada
28
CAB® Ribeye Steak
12 oz de filete de ribeye sin hueso CAB® con capas de patata en mille-feuille
63
Pierna de Cordero Australiana "Grass Fed" / 600 gr
Puré ahumado, salsa porto
69
Costillas de Ternera al Punto
Con champiñones shiitake, puré de patatas clásico y salsa de trufa
63
Muslo de pato confitado
Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo y pesto de menta
44
Postres:
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11
Precios en dólares
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Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena y chorizo, servido con pita
12
Ensalada del Jardín (vegetales)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Carpaccio de pulpo
Tierno pulpo con un delicioso toque tropical
26
Ensalada Artesanal Makanda
Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
queso parmesano y aderezo de miel de trufa
Agregue atún a la parrilla, camarones o filete de pollo a su elección
22
Sopas:
Sopa de crema de maíz con camarones
Camarones y elotitos glaceados
18
Sopa de Recuperación para la goma
Res, hongos fritos, huevo duro y rebanadas de jenjibre
18
Sopa de guisantes con langosta
Langosta caribeña y semillas crujientes de calabaza
25
Pastas:
Linguini con Camarones
Salsa cremosa de vino, virutas de parmesano y cebollino
28
Ravioles artesanales con ricotta y espinacas
20
Plato Principal:
Filet de Corvina
Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
Filet de Salmon chileno
Piel de aguacate-zuquini, espárragos a la parrilla y salsa de kombu Asiático
28
Pulpo a la Gallega
Pulpo tierno acompañado de suaves papas amarillas, un toque ácido de limón y paprika ahumada
28
CAB® Ribeye Steak
12 oz de filete de ribeye sin hueso CAB® con capas de patata en mille-feuille
63
Costillas de Ternera al Punto
Con champiñones shiitake, puré de patatas clásico y salsa de trufa
63
Pierna de Cordero Australiana "Grass Fed" / 600 gr
Puré ahumado, salsa porto
69
Muslo de pato confitado
Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo y pesto de menta
44
Postres:
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11
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Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena y chorizo, servido con pita
12
Ensalada del Jardín (vegetales)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Carpaccio de pulpo
Tierno pulpo con un delicioso toque tropical
26
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Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
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22
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Camarones y elotitos glaceados
18
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Pastas:
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28
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20
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Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
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28
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28
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12 oz de filete de ribeye sin hueso CAB® con capas de patata en mille-feuille
63
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Con champiñones shiitake, puré de patatas clásico y salsa de trufa
63
Pierna de Cordero Australiana "Grass Fed" / 600 gr
Puré ahumado, salsa porto
69
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Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo y pesto de menta
44
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