ALMUERZO
11 AM-6 PM | TODOS LOS DIAS
Entradas & Ensaladas:

Crudo de Atún
Directo desde el Océano, aceite de ruda local, jalapeños y mayo-miso Japonesa
15
Crudo de salmón chileno
con Ponzu salsa, jugo de naranja y rabanito
15
Ceviche de Pescado Peruano
Fileteado fresco con jugo de lima/naranja, jalapeño y verdeo.
Servido con chips artesanales
22
Ceviche de Vieiras Tropical
Recién cortado con lima/naranja sangria, uchuva, jalapeño y chile dulce.
Servido con chips de plátano artesanal
22
Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena
y chorizo, servido con pita
12
Tar-Tar de Lomito de Granja Local
Lomito de Granja con mayo-miso Japonés, hongos y rábano
15
Ensalada del Jardín (veg)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Tropical Tuna Poke
Con atún fresco acompañado de edamame, mango y aguacate,
servido sobre arroz con un toque de mayonesa picante
18
Ensalada de Pulpo
Con queso local Turrialba marinado con aceite y hierbas, tomates cherry en salsa Mediterránea
22
Ensalada Artesanal Makanda
Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
queso parmesano y aderezo de miel de trufa
Agregue atún a la parrilla, camarones o filete de pollo a su elección
22
Ensalada de Langostinos
Con quinoa, lechuga, aderezo de matcha y kiwi verde
22
Ensalada Makanda de falafel (veg)
Con pepino, zanahorias, ensalada mixta y salsa hecha con yogurth y pepinos
25
Rollitos primavera con vegetales (veg) / con corvina
12 / 21



Sopas:


Sopa de guisantes con langosta
Langosta caribeña y semillas crujientes de calabaza
25
Sopa de crema de maíz con camarones
Camarones y elotitos glaceados
18
Sopa de Recuperación para la goma
Res, hongos fritos, huevo duro y rebanadas de jenjibre
18
Sopa de curry de coco
Con pollo frito, hongos portobello, tomates cherry y culantro
18



Hamburguesas & Quesadillas:


Hamburguesa Makanda
Carne Angus. Servida con papas fritas naturales
Agregue queso Cheddar, queso Gorgonzola,
huevo frito, cebolla caramelizada o tocino crujiente
30
Hamburguesa Wagyu
Carne Wagyu. Servida con papas fritas naturales
Agregue queso Cheddar, queso Gorgonzola,
huevo frito, cebolla caramelizada o tocino crujiente
37
Hamburguesa Asiática de Atún
Directo desde el Océano, con salsa Asiática. Servida con chips de camote
25
Hamburguesa vegetariana (veg)
Con hongos portobello grillados, salsa pejibaye y camote
28
Sándwich Club
Con filete de pollo, tocino crocante, huevo frito, tomate, cebolla y salsa picante.
Servido con papas fritas, ketchup y mayonesa
22
Quesadilla de Carne
Pollo o Pescado blanco. Servida con guacamole, jalapeño y maíz dulce
25
Shawarma árabe
Con muslo de pollo, salsa especial árabe, verduras y pita
22





Pastas & Risotto:


Linguini con Camarones
Salsa cremosa de vino, virutas de parmesano y cebollino
28
Pasta Pesto con hongo portobello (veg)
24
Ravioles artesanales con ricotta y espinacas (veg)
20
Risotto con langosta Caribeña
Cocinado suavemente con queso parmesano y azafrán
42
Risotto de remolacha (veg)
Con queso de cabra, semillas de calabaza and albahaca
20
Gorgonzola risotto (veg)
Con pera caramelizada y almendras
26
Ñoquis de papa
Con filete de pato cocido a fuego lento, espinacas y tomates de campo
25



Plato Principal:

Pulpo a la Parrilla
Con patata quemada, edamame y salsa de pimiento dulce
28
Filet de Corvina
Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
Filet de Salmon chileno
Piel de aguacate-zuquini, espárragos a la parrilla y salsa de kombu Asiático
28
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo ​​y pesto de menta
44
Costillas de Res Super Suave (sin hueso)
Con hongos, puré de papa y salsa de trufa salvaje
32
Filet de Lomito
Con camote a la parrilla, coles de Bruselas y salsa de cebolla morada
32
Muslo de pato confitado
Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32


Postres:

Tarta de banano con chocolate local
11
El famoso Cheesecake de Makanda
13
Tarta de Café (veg)
12
Fresas de chocolate (veg)
18
Helado de Matcha
11
Plato de Frutas para uno / para dos (veg)
12 / 23





Precios en dólares
El 13% impuesto de ventas y 10% impuesto de servicio
no están incluidos en los precios

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Crudo de Atún
Directo desde el Océano, aceite de ruda local, jalapeños y mayo-miso Japonesa
15
Crudo de salmón chileno
con Ponzu salsa, jugo de naranja y rabanito
15
Ceviche de Pescado Peruano
Fileteado fresco con jugo de lima/naranja, jalapeño y verdeo.
Servido con chips artesanales
22
Ceviche de Vieiras Tropical
Recién cortado con lima/naranja sangria, uchuva, jalapeño y chile dulce.
Servido con chips de plátano artesanal
22
Hummus de Pejibaye
Mandatorio a probar hummus de pejibaye con virutas de berenjena
y chorizo, servido con pita
12
Tar-Tar de Lomito de Granja Local
Lomito de Granja con mayo-miso Japonés, hongos y rábano
15
Ensalada del Jardín (veg)
Zanahorias, tomates cherry, ciruela, fresa, palmito, calabaza con aliño de miel y mostaza
15
Tropical Tuna Poke
Con atún fresco acompañado de edamame, mango y aguacate,
servido sobre arroz con un toque de mayonesa picante
18
Ensalada de Pulpo
Con queso local Turrialba marinado con aceite y hierbas, tomates cherry en salsa Mediterránea
22
Ensalada Artesanal Makanda
Con ensalada mixta, aguacate, mango, espárragos, tomate, pepino, frijoles,
queso parmesano y aderezo de miel de trufa
Agregue atún a la parrilla, camarones o filete de pollo a su elección
22
Ensalada de Langostinos
Con quinoa, lechuga, aderezo de matcha y kiwi verde
22
Ensalada Makanda de falafel (veg)
Con pepino, zanahorias, ensalada mixta y salsa hecha con yogurth y pepinos
25
Rollitos primavera con vegetales (veg) / con corvina
12 / 21



Sopas:


Sopa de guisantes con langosta
Langosta caribeña y semillas crujientes de calabaza
25
Sopa de crema de maíz con camarones
Camarones y elotitos glaceados
18
Sopa de Recuperación para la goma
Res, hongos fritos, huevo duro y rebanadas de jenjibre
18
Sopa de curry de coco
Con pollo frito, hongos portobello, tomates cherry y culantro
18



Hamburguesas & Quesadillas:


Hamburguesa Makanda
Carne Angus. Servida con papas fritas naturales
Agregue queso Cheddar, queso Gorgonzola,
huevo frito, cebolla caramelizada o tocino crujiente
30
Hamburguesa Wagyu
Carne Wagyu. Servida con papas fritas naturales
Agregue queso Cheddar, queso Gorgonzola,
huevo frito, cebolla caramelizada o tocino crujiente
37
Hamburguesa Asiática de Atún
Directo desde el Océano, con salsa Asiática. Servida con chips de camote
25
Hamburguesa vegetariana (veg)
Con hongos portobello grillados, salsa pejibaye y camote
28
Sándwich Club
Con filete de pollo, tocino crocante, huevo frito, tomate, cebolla y salsa picante.
Servido con papas fritas, ketchup y mayonesa
22
Quesadilla de Carne
Pollo o Pescado blanco. Servida con guacamole, jalapeño y maíz dulce
25
Shawarma árabe
Con muslo de pollo, salsa especial árabe, verduras y pita
22





Pastas & Risotto:


Linguini con Camarones
Salsa cremosa de vino, virutas de parmesano y cebollino
28
Pasta Pesto con hongo portobello (veg)
24
Ravioles artesanales con ricotta y espinacas (veg)
20
Risotto con langosta Caribeña
Cocinado suavemente con queso parmesano y azafrán
42
Risotto de remolacha (veg)
Con queso de cabra, semillas de calabaza and albahaca
20
Gorgonzola risotto (veg)
Con pera caramelizada y almendras
26
Ñoquis de papa
Con filete de pato cocido a fuego lento, espinacas y tomates de campo
25



Plato Principal:

Pulpo a la Parrilla
Con patata quemada, edamame y salsa de pimiento dulce
28
Filet de Corvina
Con zanahorias al horno, puré de zanahoria y salsa especial de tomate
28
Filet de Salmon chileno
Piel de aguacate-zuquini, espárragos a la parrilla y salsa de kombu Asiático
28
Costilla de cordero
Con frijoles y edamame, chorizo ​​y pesto de menta
44
Costillas de Res Super Suave (sin hueso)
Con hongos, puré de papa y salsa de trufa salvaje
32
Filet de Lomito
Con camote a la parrilla, coles de Bruselas y salsa de cebolla morada
32
Muslo de pato confitado
Con calabaza al horno, salsa especial de frutos del bosque y salsa alioli
32


Postres:

Tarta de banano con chocolate local
11
El famoso Cheesecake de Makanda
13
Tarta de Café (veg)
12
Fresas de chocolate (veg)
18
Helado de Matcha
11
Plato de Frutas para uno / para dos (veg)
12 / 23





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